Bolognese? Niemals!

Bologna
Die Landkarte Italiens liest sich wie die Speisekarte beim Italiener. Aber nicht alles ist so wie es klingt. Heute lernen wir: Spaghetti Bolognese hat eigentlich nix mit Bologna zu tun. Hackfleischsoße nennt sich hier Ragù, ist ohne Tomaten, wird nicht zu Spaghetti serviert und heißt wirklich auf keinen Fall Bolognese. Und wir lernen noch etwas: Nicht jede Pizza in Italien schmeckt gut. Das heutige Exemplar ist ein Fettschwammtoast mit Ekelwurst und leicht ranziger Käsedecke. Bääh! Schnell so einen hochfeinen Cremekakao aus dem Automaten im Hotel rauslassen. Oder lieber gleich zwei. Ahhh, besser.